详细食评

环境

Char坐拥无敌江景，提供近十种顶级牛肉品种，可以选择个人喜欢的部位和烹制方式。此外，主厨Will Colmenares以亚洲菜、地中海菜和拉美菜为灵感，打造的整张菜单与牛排完美配搭。

食物

仅仅阅读Char的菜单，就能令牛排爱好者食指大动，从Blackmore牛肉到但马和牛，从白金纯种和牛到黑安格斯牛，都是世界知名的一流牛肉。来自澳大利亚的Blackmore牛肉是绝对亮点，来自纯日本血统和牛，用日本传统饲养方法以谷物饲养长达600天，9+级如大理石花纹般，入口肉汁丰盈，鲜嫩肥厚。
点牛排吃，店内还提供多种牛排刀供选择，不同刀型、把手材质
让切割牛肉更具个性体验。海鲜菜品丰富，酸橘龙虾借鉴于秘鲁
国菜Ceviche，用酸度带出鲜度，以牛油果和墨西哥辣椒赋予明艳的滋味。滋味浓厚的烤牛骨髓搭配时令菌菇，烟熏八爪鱼和土豆布丁也值得一试。甜品有创意，如主厨独创的“椰林飘香”，以
焦糖凤梨、朗姆酒、蜂蜜果冻和椰汁冰淇淋组成，极具热带风情。

酒单

服务

价位   $$$$$